Purée onctueuse de Pomme de Terre Bio facile et rapide à préparer à Chaud comme à Froid.

Ingrédients

Flocon de pomme de terre* 88,5 %, LAIT écrémé* 6,7 %, sel, crème de riz*, poivre*, curcuma*. * Ingrédients issus de l'agriculture Biologique

Gluten - sulfites- fruits à coque - soja- crustacés - poissons - œufs -céleri  

Mode d'emploi

Mode d'emploi à chaud :  Délayer la préparation pour purée dans 20L à 25L d'eau chaude. Remuer doucement. Laisser la purée se réhydrater quelques minutes avant de servir. Pour détendre la purée, ne pas hésiter à augmenter la quantité de liquide. Attention concernant la préparation à chaud l'eau ne doit pas excéder 70 degrés et la préparation doit se faire délicatement afin de ne pas détruire le flocon !!!!
Mode d'emploi à froid :  Délayer la préparation pour purée dans 20L à 25L d'eau froide. Patienter 10 minutes (respecter impérativement ce temps), remuer énergiquement. Pour détendre la purée, ne pas hésiter à augmenter la quantité de liquide. Puis vous pouvez ensuite remonter en température la purée et servir.

Dosage

Dilution : 240g de préparation pour 1L d'eau
Rendement : 25 à 30kg de purée

Purée qui se prépare aussi bien à chaud qu'à froid 

A chaud la température de l'eau ne doit pas excéder 70° afin de ne pas détruire le flocon

le respect de cette mise en oeuvre optimisera votre purée.

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